Obrador artesano sin gluten

A Obrador Gluten Free oferim als clients un ampli catàleg de pans, brioixeria, pastisseria i elaborats gourmet, amb la garantia de qualitat que una persona celíaca exigeix.

Treballem amb matèries primeres que han estat prèviament tractades per a ser aptes en elaboracions sense gluten, com per exemple el midó de blat o matèries que per naturalesa ja ho són, com podria ser l’ou o la mantega.

Cada vez contamos con más obradores sin gluten en España. Y obradores de calidad, artesanos, donde cuidan con mimo y al detalle sus panes y dulces sin gluten para hacer disfrutar a celiacos y sensibles al gluten de productos que hace unos años eran totalmente impensables.

Gracias a todos y cada uno de ellos. Por su apuesta, por su talento y por el esfuerzo.

En la App Celicidad y en la web de Restaurantes Sin Gluten de Celicidad, además de bares, cafeterías y restaurantes, tenemos también esos obradores sin gluten y en esta información recogemos los más valorados por los más de 5.000 usuarios de la App (de más de 45.000 descargas). Comenzamos en orden.

Pero además, también recogemos un listado de obradores sin gluten por Comunidades Autónomas. Si echas en falta tu favorito, déjanos un comentario para que podamos añadirlo. Y recordad, desde las asociaciones nos explican que los obradores deben ser 100% sin gluten siempre o al menos la producción sin gluten en un obrador independiente en el que no pueden entrar gluten. La seguridad es siempre lo primero.

Nuestra
filosofia

Correo

Obrador

Queens Bakery

C/ Presidente Cárdenas, 10

645 682 092

Cafetería

Queens Coffee

C/ Rafael Alberti, 10

604 923 696

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Obradores sin gluten: los más valorados de la App Celicidad

La Celiacoteca nació hace algo más de cuatro años en Alcalá de Henares (Talamanca, 3) y hace algo más de un año abrió su segunda tienda en el centro de Madrid (Eraso, 3) . Además de hacer todos los días pan sin gluten, baguettes y hogazas, su amplia y variada vitrina hace las delicias de todos los que la contemplan y la pueden catar. Desde donuts, pastas, cañas, pepitos, rosquillas, magdalenas a su producto estrella, las palmeras, todo en La Celiacoteca merece la pena. Casi todos sus productos son también sin lactosa y son un ejemplo perfecto de compromiso con el colectivo celiaco: el año pasado celebraron las I Jornadas de Celiaquía de La Celiacoteca con interesantes intervenciones de médicos, blogueros, actividades para niños y un showcooking de hojaldre sin gluten de Roberto González, su director técnico.

Gran variedad de panes artesanos sin gluten para todos los gustos junto a dulces de todo tipo, desde bizcochos, magdalenas a donuts, croissants o palmeras. Además recientemente han anunciado que sus panes son también aptos para las personas que tienen intolerancia a la fructosa. Ubicados en el centro de Madrid, son una opción ideal para desayunos y meriendas.

El obrador 100% sin gluten asturiano vuelve a encontrarse en lo más alto. Teresa Pérez, su propietaria, es celiaca y lleva más de cinco años elaborando pan sin gluten fresco todos los días para los vecinos del primer Destino Sin Gluten de España, Cangas del Narcea, y para todos los turistas que visitan la localidad asturiana. Pero no sólo de pan viven los celiacos cangueses, Isacel tiene un cada vez más amplio surtido de dulces que van desde los donuts, las cañas de chocolate, rosquillas, galletas, bizcochos, muffins, tartas a una de sus últimas incorporaciones, los morenitos. Trabaja también otros productos asturianos como bollos preñaos y empanadas. Forma parte de la red del Ayuntamiento Cangas Sin Gluten.

Artistas del pan sin gluten, sin lácteos y ecológico, los panes de Sergio son inconfundibles. Desde el Mercado de Pacífico llegan también a numerosos restaurantes que ofrecen a sus clientes unos panes artesanos de la máxima calidad. Elaboran a diario alta repostería y panadería ecológica, natural, integral, fresca, sin lactosa, sin lácteos y por supuesto gluten free. Tienen también opciones veganas y sin huevo. Desde pan de pita, a pan de semillas, de sidra, 100% harinas, todos sus productos están pensados para formar parte de una alimentación responsable y saludable. Sus dulces son también de 10, destacando especialmente el matchatesse